Αγαπημένε μου Αγιε Βασίλη......

.....εντάξει κατανοώ πως δεν ήμουν και απο τα καλύτερα παιδιά τον χρόνο που μας πέρασε, αλλά ίσως θα πρεπε να κάνεις μια προσπάθεια να με καταλάβεις και να μου φέρεις και μένα αυτά που θα γράψω φέτος στο γράμμα μου! Κάθε χρόνο μέχρι τα 5 μου σε περίμενα με αγωνία και ήξερα οτι θα έφερνες ακριβώς αυτό που επιθυμούσα και ας μην το'χα ζητήσει ποτέ!!!

Απο τα 5 μου και μετά, άρχισα να καταλαβαίνω οτι κάποιο λάκκο έχει η φάβα, αφού την ώρα που ερχόσουν, τη μια ο θείος είχε πάει να πάρει μπύρες (λες και υπήρχε διανυκτερευον σουπερ μαρκετ), την άλλη η μεγάλη ξαδέρφη κατέβηκε να σου ανοίξει την πόρτα της πολυκατοικίας αφου δεν χωρούσες απο τις σωληνώσεις του καλοριφέρ...!Αν και ψιλιασμένη λοιπόν δεν απογοήτευσα αυτούς που προσπαθούσαν να μη μου χαλάσουν την εικόνα της ύπαρξης σου...!

Ήρθε και ο καιρός που έπρεπε να κάνω και γω τα δικά μου σενάρια για να επισκεφτείς τα πιτσιρίκια μου! Όχι για πολύ αφού κατάλαβαν οτι ο Αγιος Βασίλης περνούσε πρώτα απο το Jumbo για να κάνει τα ψώνια του!!

Τέλος παντων....φέτος όμως σίγουρα έχω ανάγκη και γω και όλοι μας να πιστέψουμε σε ενα διαφορετικό παραμύθι..σε ΣΕΝΑ...!!! Άλλωστε έχουμε παραμυθιαστεί γενικώς και ειδικώς όλοι μας και ο καθένας μας ξεχωριστά!!

σου γράψα λοιπόν γράμμα φέτος...και περιμένω μέσα σε όλα να με κάνεις, ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΟΛΑ να πιστέψω ξανά...!όχι σε παραμύθια, όχι σε fake "μοναδικότητες", αλλά σε πραγματικότητες, σε συναισθήματα και σε ανθρώπους, μια που The fairytale gone bad, ας πάει καλα η πραγματικότητα τουλάχιστον!!!!!

 

Lilith

Εορταστικό αποχαιρετιστήριο Menu για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς!!!!

.....έσπαγα το κεφάλι μου για να φτιάξω ενα ξεχωριστό Menu, εορταστικό, ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ για να αποχαιρετήσω το "λατρεμένο" μου 2011. Μέτα απο έρευνα, διάθεση, φαντασία, καλή ψυχολογία και πάνω απο όλα θετική σκέψη, σας παραθέτω το παρακάτω:

 

*****

για καλωσόρισμα των "καλεσμένων" μας

Σαμπάνια "Χαϊρ" (απο αυτό που δεν είδαμε το '11), 

180 ετών,

οτι εχει ξεμείνει απο το Κοσμικό Μπουζουκάδικο "Paparazzi",

παξιμαδάκια με ελιές τσακιστές της θείας Βάσως.

*****

Γλαρόσουπα

σούπα βελουτέ απο γλάρο ελευθέρας βοσκής,

με "πεπονάκι", αυγοκομμένη με αυγά Τουρκίας, απο "κότα λυράτη". 

Συνοδεύεται με το φιλέτο στήθους του γλάρου

με τραγανή κρούστα απο φύκια

και κρουτόν, μια που οι "καλεσμένοι" μας 

είχαν και στο "χωριό" τους.

*****

Σαλάτα με άγρια χόρτα απο το Κρόθι, 
όπως τσουκνίδα, γαϊδουράγκαθο, παπαρούνα,  
βρύα και λειχήνες με σως αχτένιστου "κάστανου".


*****

Αμελέτητα χοίρου σωτέ, 

τα οποία ότι και να λένε οι άλλοι

 εμείς έχουμε "μελετήσει" για ποιους "καλεσμένους" είναι. 

Το έθιμο λέει οτι την ώρα του μαγειρέματος 

φωνάζουμε δυνατά τα ονόματα τους.

 Συνοδεύεται ευχάριστα με "μανέστρα" η "χυλοπίτα".

*****

Σιχτίρ Πιλάφι. 

Η κλασική λιχουδιά που συνοδεύεται με τραγανά ωμά μανιτάρια

 του δάσους (Ολύμπου κατά προτίμηση), αγνώστου προελεύσεως.

 Εδω η παράδοση θέλει να μελετάμε ονόματα και να σιχτιρίζουμε

την ώρα του σερβιρίσματος ετσι ώστε,

να μη χρειαστεί να το "ξανασερβίρουμε".

*****

 Επιδόρπιο, "Τσαπέλα Μους". 

Η εκδίκηση του πιο ΝΟΣΤΙΜΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥ το οποίο φαγώθηκε

τελευταίο αλλά όχι "καταϊδρωμένο" τον τελευταίο μήνα του '11 

(και πολύ το φχαριστηθήκαμε...ΤΕΛΙΚΑ)!!!!

*****

Το κρασί θα είναι χύμα απο τα κελάρια του γνωστού οινοπαραγωγού της περιοχής μας "Ξυδάχτυλα" και οι μπύρες προσφορά απο τον γνωστό dealer "Βρυξέλλα".

 Σας ευχόμαστε να περάσετε καλά και είμαστε σίγουροι πως τα εδέσματα και η περιποίηση θα σας μείνουν αξέχαστα!!!!!!

 Καλή χρονιά "φίλοι" μας!!!!...

Lilith